Pierre Troisgros
Pierre Troisgros foi um restaurateur francês, mais conhecido por seu restaurante Frères Troisgros. Pierre Troisgros e seu irmão Jean Troisgros completaram um estágio com renomados chefs de cozinha em Paris. Junto com seu irmão Jean Troisgros, ele continuou o restaurante de seu pai, o Hôtel Moderne.